Vinařství Prameny
O nás
Navazujeme na tradici pěstování Ryzlinku rýnského na Uherskohradišťsku, sahající až do
středověku. Tato odrůda tvoří více než 90 % naší produkce a pěstujeme ji na místech, kde
hospodařili i naši předkové.
Vinice vedeme v souladu s přírodou podle principů, které podporují spolupráci mezi
přítomnými organismy. Inspiraci čerpáme z permakultury, biodynamiky, regenerativního
zemědělství i agrolesnictví.
Ve sklepě následně pracujeme výhradně s hrozny, bez přidávání dalších aditivních látek.
Díky tomu mohou ve vínech vynikat jemné rozdíly dané konkrétním místem a ročníkem.
Náš tým
Jsme parta zapálených lidí, které spojuje stejný cíl – vrátit do naší krajiny rovnováhu.
Co nabízíme
Ryzlinky z regionálních hroznů, sklizených ručně
Spontánně kvašené bez živočišných složek, čiřidel a filtrace
S nízkým obsahem alkoholu, siřičitanů a biogenních aminů
Čistá, suchá vína, která krásně doplňují jídlo a jsou ideální k archivaci
Co nás přivedlo k tomu, že na svém hospodářství využíváme biodynamické postupy:
Vinařské stáže v Rakousku a Německu, díky kterým jsem měl možnost porozumět jejich
roli v ekosystému.
Kontakt na nás
